Radoslav Kanát  je amatérskym výrobcom jakutských nožov v obci Lupoč. Výroba nožov je jeho hobby, ktorému sa venuje od  roku 2020. Okrem jakutských nožov skúšal vyrobiť aj fínske nože, kuchynské sekáče a san-mai nože, ktoré sú zložené z troch druhov ocelí. Na výrobu nožov používa rôzne druhy ocelí ako sú oceľ D2, oceľ N690, oceľ Sleipner, oceľ Tenax a švédska oceľ Elmax. Materiál používaný na zhotovenie rukoväte je karelská breza, ktorú dopĺňa jelení, mufloní alebo danielí paroh, dokonca ako rarita bol použitý aj zub z mamuta. Okrem samotných nožov vyrába aj puzdra na nože ozdobené rôznymi motívmi. Na výrobu puzdier používa prírodný materiál, akým je vo väčšine prípadov hovädzia koža. Jakutské nože vyrába pre okruh svojich známych a kamarátov. Nože, ktoré vyrába je možné pozrieť aj na jeho webovej stránke na sociálnych sieťach: „Rado Kanát JakuTia“. Radoslav Kanát je členom asociácie slovenských nožiarov a jeho výrobky je možné vidieť aj na rôznych výstavách a podujatiach zameraných na danú tematiku.